Voici les étapes du montage de la pièce montée entremet Gatsby composition: -entremets citron-gingembre -entremet poire chocolat jivara @valrhonafrance -cerclage chocolat. -dummy décoré avec pâte à sucre de couverture @azucren , décor
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Les pâtisseries de mama: Entremet chocolat au lait et insert au caramel beurre salé
Le Kares'Citron Cake {Le cake au citron revisité}
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Autour du Sucre
J'ai testé pour vous le moule Éclipse de silikomart (Blog Zôdio)
